农产品质量安全

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农产品质量安全
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农产品质量安全

随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生,农产品质量安全管理已日益受到产业界、政府和学术界的关注。

本方向在国内首次从政府管理的制度安排及生产者服从、消费者参与的角度系统地研究农产品质量安全问题,政策分析跳出了对政策本身进行探讨的一般思路,不仅从理论上给出了我国安全农产品“柠檬市场”形成的机制及经济学解决方案,科学界定了适合我国国情的农产品质量安全管理目标,而且在生鲜蔬菜生产者质量安全行为的研究中做出了大量的开创性工作,并对目前食品安全的相关理论进行了拓展。

本方向承担了国家自然科学基金3项、国家社科基金1项、省社科规划重点课题2项、省自然科学基金1项和曙光重点基金1项,参加国家社科基金重大项目、国家教育部重大课题、省社科规划重大招标课题2项。出版专著3本。在国内外核心期刊上发表SSCI、SCI及一级期刊论文等30余篇,获浙江省第十四届哲学社会科学优秀成果奖三等奖。曾多次被国际国内学术会议邀请作食品质量与安全的主题发言,前沿性的研究结论和独特的见解受到了中外专家的一致好评。多项研究报告被国家、省部级领导批示和采纳。

方向带头人:周洁红教授 金少胜副教授


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